沖縄の健康食品に関する研究から商品開発・販売までを手がけるカタリスト琉球沖縄の健康食品に関する研究から商品開発・販売までを手がけるカタリスト琉球

\沖縄ブランド/
「WELLNESS OKINAWA JAPAN」認証制度とは?

沖縄ブランドWELLNESS OKINAWA JAPAN認証制度は、沖縄産の身体によいとされる健康素材を活用した健康食品を多くの生活者(消費者)に向け、わかりやすい目印として制度構築を行ってまいりました。

昔から食べ継がれてきた、沖縄産の身体に良いとされる素材を活用した健康食品に、三拍子戦略(機能的価値、情緒的価値、安全・安心)をコンセプトとした審査基準を設け、外部有識者で構成される審査会で認証します。

古来より身体に良いとされる素材を、生活者(消費者)にわかりやすくするため、目印としてのブランドです。

沖縄県健康産業協議会HP

   

機能的価値、安心安全を担保することは、企業として、開発する立場としては、当たり前の取組と考えています。
当社が、WELLESS OKINAWA JAPAN認証制度に取り組んだ理由の一つが情緒的価値を明確に基準の中に盛り込んでいることです。
沖縄を語り、地域を語る(株)カタリスト琉球は、沖縄ならではの商品開発を通じて、地域の発展に貢献したいと考えています。
先人達の知恵から生まれた【発酵シンジムン製法】が【情緒的価値】として評価されました。


沖縄機能性食品の新ブランド「WELLNESS OKINAWA JAPAN」


 



平成29年度沖縄ブランド商品創出促進支援事業(健康食品ブランド化推進基盤構築事業)【商品開発テーマ:琉球伝統発酵技術を応用し沖縄産素材の機能性を高め、冷え性、肥満改善効果が訴求できる機能性表示食品の開発】の成果を基に商品を開発致しました。

近年、女性を中心に冷えを訴える人が増加していますが、沖縄県は、全国と比較して冷えを訴える人が多いといわれています。諸説ありますが、年中比較的温暖な気候であるため、入浴の際、湯船に浸かる習慣がなくシャワーで済ますため、血の巡りが悪くなる傾向にあると考えられています。

冷え性は、西洋医学的には、病気として取り扱われず、単に身体の自覚症状(不定愁訴)に過ぎないと考えられています。そのため、食事療法や東洋医学治療等に頼っているのが現状となっています。

沖縄県の特産品であるシークヮーサーに、含まれるヘスペリジンは、冷え性を改善する機能性成分として注目されています。ヘスペリジンはビタミンPとも呼ばれ、柑橘類の果皮などに含まれるポリフェノールで、冬至のゆず湯に代表されるように体を温めるものとして、古くから活用されています。

また、みかんの皮を乾燥させた漢方薬の「陳皮」は、血のめぐりを整える効果があるとされヘスペリジンは、「陳皮」の有効成分としても広く認知されています。その吸収性を高めたのが糖転移ヘスペリジンで、血流改善、冷え性改善作用において、機能性表示食品対応原料として消費者庁へ数多く受理された実績があります。そのヘスペリジンに注目して沖縄産シークヮーサーに含有するヘスペリジンを発酵シンジム製法により濃縮・溶出性を高め、糖転移ヘスペリジン、ペレチンと配合することにより相乗効果を高めた商品【シンジムンの力】を開発致しました。

 

やんばるのシークヮーサーを使用

※”やんばる"とは沖縄本島北部地域一帯を指す俗称です。

 

 

[仕入先]有限会社勝山シークワーサー


認証を受けました!

 

開発した商品【シンジムンの力 発酵シークヮーサー】は、
沖縄機能性食品として第一回WELLNES OKINAWA JAPAN(ウエルネス オキナワ ジャパン)認証を受けました。


 
 

 

注目の成分ヘスペリジン

ヘスペリジンはビタミンPとも呼ばれ、柑橘類の果皮などに含まれるポリフェノールの一種で有効成分の一つとされています。

 冬至の「ゆず湯」
 体を温めるものとして古くから活用

 漢方薬「陳皮」(みかんの皮を乾燥)
体を温める、血流を整えるとして利用

欧州では医薬品製剤として、血管系疾患、リウマチ、関節疾患向けに利用されています。


発酵シークヮーサーを粉末にして
まるごと召し上げって頂くタイプのカプセルティー


吸収力の異なるヘスペリジンをトリプル配合

持続性にこだわった配合です。


糖転移ヘスペリジンの吸収性

糖転移ヘスペリジンは、ヘスペリジンに比べ吸収性が3倍にアップ。


ペレチンーDと糖転移ヘスペリジンの併用効果

ペレチンーDと糖転移ヘスペリジンを併用することで、効果が素早く発揮され、かつ効果の持続が期待できる。


     
       

私たちはカタリストです。

 

沖縄を語り、地域を語るストーリテラーを目指しています。
先人達が培ってきた想いを、今に繋ぐ触媒として働き、地方発のストーリーを創出していきます。

地球の中の小さな日本、日本の中の小さな沖縄。
沖縄の中でもさらに小さな会社。
小さな会社でも社会に貢献できるものづくりが出来ると信じています。
今、出来ることから始めてみよう!
そんな想いで創業致しました。

これまで先人より伝承された英知を活かした独自の発酵技術を基盤にして「沖縄機能性食品ブランド強化戦略」に基づいた、先行モデルになるべく商品開発に取り組んで参ります。

今後も変わらぬご愛顧、ご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

稲福直(いなふくなおし)

1968年 沖縄県うるま市(旧具志川市)生まれ
株式会社カタリスト琉球 専務取締役
国立大学法人琉球大学 非常勤講師
沖縄スーパーフード協会 理事

 

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発酵まるごとシークヮーサー茶

シークヮーサーの果皮を発酵後、シークヮーサー果汁を使用したシンジ(煎じる)製法。この製法により、果皮を加工すると下記の通り、ヘスペリジン含有量を大幅に増加させることに成功しています。

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発酵まるごとシークヮーサー茶 ビタミンP+C

1カプセルあたり125㎎の糖転移ヘスペリジンが摂取できるよう設計。さらに栄養機能食品として1カプセルあたりレモン2個分のビタミンC 40㎎を摂取することが可能となります。

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シンジムンの力 発酵シークヮーサー

先人達の知恵を活かした【発酵シンジムン製法】(有効成分濃縮、溶出性向上)
注目成分 シークヮーサー中のヘスペリジンを濃縮、さらに、ヘスペリジンの体内への吸収性を高めた糖転移ヘスペリジン、分散ペレチンを配合したサプリメントです。三種類のヘスペリジンで吸収性持続性にこだわりました。

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